メキシカン・セビーチェ — ライムでマリネした魚、トマトとパクチー

鮮やかなセビーチェが盛られたボウルのパズルを見つけてください—真っ赤なトマトの角切り、淡く柔らかい魚介類の身、薄くスライスされた紫玉ねぎ、刻んだ緑のシラントロ（香菜）と爽やかなライムのくし切りが散りばめられています。温かみのある木の色合いと活き活きとした夏らしい色調が相まって、新鮮で居心地のよいキッチンの雰囲気を演出し、心も体も元気になるような印象です。はっきりとしたコントラストと色とりどりのディテールが、組み立てるのが楽しく満足感のある一枚にしています。鮮やかな隅々を一つずつ合わせていく穏やかな喜びと、完成したときの静かな幸福感をお楽しみください。